为查验食物平安应急措置流程的科学性取适用性，进一步提拔我市举办大型体育赛事期间的食物平安保障能力，8月29日，市市场监管局组织相关营业科室、市食物查验所开展2025年食物平安应急桌面推演。局党组、副局长陈明现场不雅摩指点并做总结点评。
推演模仿我市承办第十五届全国活动会期间发生食物平安事务的应急措置全过程，紧扣食物平安突发事务成长的五个阶段展开情节设定，聚焦各环节中可能呈现的问题，高效措置能力。情景图示建立等消息化手艺，正在无限时间内快速生成高度仿实的情景模仿材料，为参演人员营制了切近实和的沉浸式措置，无效提拔了练习训练的针对性和实效性。推演过程还随机设定突发科目，姑且查验参演人员的应急响应取决策能力。
此次桌面推演无效了市场监管系统应对突发食物平安事务的批示协和谐实和措置能力，奠基了根本。
