为规范各中小学（长儿园）食堂食物平安办理，提拔炊事养分设置装备摆设程度，强化洗消环节防控，保障师生饮食健康，12月9日，凉城县教育系统举行中小学（长儿园）食堂食物平安和炊事养分办理营业提拔培训会。餐厅办理员及洗消岗亭担任人加入培训，实现焦点岗亭全笼盖。聚焦三大焦点内容：一是强化洗消办理。结规要求取典型案例，系统餐具炊具清洗消毒尺度流程、设备规范及消毒药剂配比要点，强调全流程闭环管控。二是优化养分配餐。依托《中国居平易近炊事指南（2022）》，针对青少年成长特点，详解科学配餐准绳、食材多样化策略及盐油糖节制方式，提拔养分餐专业程度。三是细化日常管控。分类储存及台账记实等规范要求，通过现场答疑取案例阐发加强实操能力。
