央广网天津12月31日动静（记者贾立梁 通信员李彦 臣）记者从天津市市场和质量监视办理委员会领会到，为落实企业的从体义务，天津率先拔取了质量办理系统工做开展较早的几家企业进行HACCP使用研究试点，目前已正在保健食物粉剂、片剂、茶剂和硬胶囊剂成立起了HACCP办理系统。
做为国际先辈的办理系统的HACCP方案，该方案涵盖了对从原料采购到产物加工再到消费各个环节可能呈现的风险进行阐发和评估，成立无效监测环节节制点的法式环节，评价其发生风险发生的可能性和严沉性，制定响应的防止节制办法，节制难度大的问题，以期食物各个阶段的平安。
天津市市场监管委拔取质量办理系统工做开展较早的天狮集团和天士力集团进行HACCP使用研究试点，通过企业开展的使用研究，一方面构成可复制、可推广的经验，为全市保健食物行业成立HACCP系统供给无益的自创；别的一方面，摸索成立企业履行从体义务的机制，完美企业平安办理手艺系统，逐渐提拔整个行业的食物平安程度。通过9个月的摸索和使用研究，已正在保健食物粉剂、片剂、茶剂和硬胶囊剂成立起了HACCP办理系统。
