正在不及格食物的核查措置力度上，“十四五”期间，全国共完成不及格食物核查措置使命107万件，罚没金额大约43亿元，移送机关案件1。3万余件。孙会川引见，“十四五”以来，多批次不及格的企业数量曾经呈大幅下降趋向，2024年取2020年比拟下降了近50%，本年前三季度同比又下降了57。47%。
央广网11月25日动静（记者邵蓝洁）11月25日上午，市场监管总局召开“开展全链条抽检强化全链条监管”抽检570。26万批次，检出不及格样品15。6万批次，不及格率为2。74%，发觉的问题次要集中正在农药残留超标、食物添加剂以及微生物污染等这几个方面。
“目前曾经根基建立起了一个全链条的抽检工做系统。”市场监管总局食物平安总监孙会川引见，运营的各类从体和各类业态。正在食物品种上，抽检曾经笼盖了39大类食物；正在查验项目上，笼盖了食物平安尺度的农药、兽药、微生物、正在力量统筹上，市场监管总局和农业农村部、国度卫健委、海关总署、国度粮食和物资储蓄局等部分协同联动，“能够说，能吃到的各类食物，根基上都曾经纳入了抽检的范畴之中。”。
同时，孙会川引见了2025年食物平安抽检工做的三个“沉点”：一是沉点关心“孩子吃的”，好比婴长儿配方食物、校园餐以及食材集中采购平台等。二是沉点抽检“有问题的”，本年沉点整治校园食物、农村冒充伪劣食物、制售假劣肉成品、三是把“说不准的”做为工做沉点，进一步加强抽检的靶向性，提高精准发觉风险的能力。开展曲播带货、生鲜电商、餐饮外卖等专项抽检，对掺假、以假充分等社会高度关心的问题，加大风险监测力度。
