本报讯 国度科技部日前发布了《南方地域雨雪冰冻灾后沉建适用手艺手册》，扬州大学焦新安传授研发的“食物中沙门氏菌PCR快速检测试剂盒”手艺成为被推介的食物平安适用手艺。据领会，动物正在出生、豢养、加工运输等过程中极有可能被病源微生物污染，并通过食物带逐级传送。按照保守的检测方式，需要使用大量的仪器设备，一次至多破费一周时间完成，而使用该试剂盒能够随时随地取样，定性检测出食物中的沙门细菌、大肠杆菌、而且只需要1~2天。该手艺由焦新安传授于2004年研发成功，此次将使用于灾后沉建工做中的公共卫生和食物平安等多个方面。
