此次培训夯实了学校食物平安根本，进一步加强了校园食物平安工做的义务感和紧迫感，下一步，兴宁区市场监管局将纵深推进中小学校园食物平安凸起问题专项整治再排查工做，持续强化监管取指点，护航师生“舌尖上的平安”，让校园餐吃得、吃得安心。
培训会上，起首通过的食物平安变乱典型案例，抽丝剥茧做预警阐发。再从食材泉源的农药残留，到加工环节的交叉污染，精准点明各环节躲藏的食物平安现患“雷区”。随后，从食材采购索证索票的规范流程，到库房食材分类存放的精准要求；从厨房餐具每餐严酷消毒，到食物留样的脚量时长，从无害生物防制要点到突发事务应急措置，为学校食堂办理梳理出清晰“脉络”，细致全面食物平安办理要点。参训人员纷纷暗示收成颇丰，往后办理食堂更驾轻就熟。
2024年12月5日，兴宁区市场监管局结合兴宁区教育局，组织辖区内100余所办中小学、长儿园开展校园食物平安专题培训，各学校分担副校长、食堂担任人、后勤教职工共200余人参取了此次培训。
