南海网、新海南客户端2月1日动静(记者 蒙健)新春佳节将至,为保障辖区群众饮食平安,营制安心消费,海口市市场监视办理局提前制定专项监管方案,明白大型商超、大年夜饭酒店等6类沉点场合,聚焦食物出产、畅通、餐饮办事等8项环节环节实施“靶向监管”。
环绕食物出产、畅通、餐饮办事全链条,正在出产环节,强化米面油、肉蛋奶等大食物及小做坊监管,出产管控等环节;正在畅通环节,督促年货市场、商超级落实索证索票轨制,确保食物来历可溯;正在餐饮环节,聚焦大年夜饭、排查食材储存、生熟交叉污染等问题。此外,加强特殊食物监管,严查保健食物虚假宣传等违法行为,同步强化食物快检能力,畜禽肉类等开展农兽药残留等项目检测,实现早发觉、早措置。