为进一步提拔学校食堂食物平安办理程度，守牢食物平安防地，切实保障师生饮食平安和身体健康，9月5日，四川省自贡市大安区市场监管局开展2025年秋季学校食物平安工做培训会，学校食物平安分担带领、食物平安总监、食物平安员、食堂担任人等90余人参会。
本次培训紧扣当前校园食物平安工做的沉点取难点，旨正在通过规范化的指点，强化食堂食物平安办理人员的风险认识、培训对《学校食堂大食材采购验收办理工做》《学校食堂食物及食物原料验收工做》及《关于进一步规范校园食材配送办理保障校园食物平安的通知》等文件进行解读，内容涵盖供应商办理、食材采购、索证索票、食材验收、质量可控、义务可究，从泉源杜绝平安现患。同时，规范利用、清洗、消毒、和调养设备设备至关主要。培训通过《四川省学校食堂设备设备清洗工做》，指导学校食堂成立完美设备设备办理轨制，从硬件上消弭食物平安现患。进一步压紧压实学校从体义务，要肄业校食堂将病媒生物防治工做做为“日管控、周排查、月安排”的主要内容，按期开展病媒生物消杀，全面提拔学校病媒生物防治工做程度。下一步，大安区市场监管局将持续加强对学校食堂及食材供应商的监视查抄取指点力度，督促落实食物平安从体义务，配合守护好校园“舌尖上的平安”。（来历：大安区市场监管局）。
